รีวิวกระทะใหม่ Bar B Q Plaza Black Pan

เมื่อคืนต้องบอกก่อนว่านอนไม่หลับเลย รอที่จะไปกิน Bar B Q Plaza ตอนเช้า
เพราะอยากจะเป็นคนแรกที่ได้ลอง Black Pan ใหม่ มาดูหน้าร้านของเช้าวันที่ 22 กัน

บาบีก้อนโดนจับแต่งตัวใหม่ใส่ผ้ากันเปื้อนสีดำ เขียนว่า “กระทะใหม่ BarBQ Black Pan รอคุณอยู่” น่าร๊ากกกก มาก ๆ

เดินเข้ามาร้านปุ๊ป ก็ต้องช๊อคนิดหน่อยจากเตาคดลวดเปลี่ยนเป็นเตาไฟฟ้า

ด้านบนเตาเป็นสีดำ black gloss มีหัวบาบีก้อนติดอยู่กลางเตาด้วย และก็สัญลักษณระวังความร้อน 4 จุด บอกเลยว่าเตาใหม่ไฉไลกว่าเดิม

สักครู่ก็มีพนักงานนำเตา black pan มาวาง สักเกตุได้ว่าเตามีขนาดที่ใหญ่ขึ้น บริเวณที่ใช้ย่างเนื้อมีลักษณะแบนและมีลายเส้นลึกตื้นที่ชัดเจน (Grill Marks) จากการสอบถาม จึงทราบว่าเตาใหม่นี้ ทำขึ้นมาจากเหล็กหล่อ และทางร้านไม่มีการใช้มันหมูแล้ว เนื่องจากมีการทาน้ำมันรำข้าวบนเตาไว้กันเนื้อติดกระทะเป็นที่

ใหญ่แลแข็งแรงดูทนทานมากเลยครับ ยาวๆ เปลี่ยนอีกที 50 ปี (เขาว่างั้นนะ)

กระทะ Black pan 3 นาทีร้อนทั่วถึงทันใจแน่นอน ซึ่งกระทะที่ผลิตจากเหล็กหล่อจะมีความร้อนคงที่ทั่วถึงไม่ขาดตอนแน่นอน ส่วนความร้อนบนกระทะและตรงน้ำซุปเป็นแบบแยกความร้อนกัน
บอกเลยว่ารอบนี้มาล้ำมาก ๆ

ทดสอบนำกะหล่ำาซอยทั้งจานใส่ลงไป บอกเลยว่าสบาย ๆ เอามาอีก 2 เลยพี่

ที่คีบเนื้อกับตะเกียบแบบใหม่อารมเกาหลีมาเต็ม ผลิตจากสแตนเลสพร้อมปั้ม Bar-B-Q-Plaza ลงบนตะเกียบด้วย ส่วนตัวผมคิดว่าใช้ตะเกียบยังถนัดกว่าใช้ที่คีบอยู่ดี

แถมรีวิวรสชาติกับกระทะใหม่ Black Pan

เมนูเล่มใหม่ก็มา พร้อมเมนูใหม่ ๆ ทั้งจานหลัก ทานเล่นและของหวาน

เมนู Black Set Beef ที่ทางบาร์บีก้อนจัดโปรโมชั่นต้อนรับ Black Pan เนื้อแผ่นใหญ่กว่าเดิม 2 เท่าสไลด์บางพร้อมซอสหมักบอกได้คำเดียวว่า ฟินสุด ๆ ชุดนี้

หมึกทอดคาราเกะ พร้อมซอสพริกและมะนาว ปลาหมึกทอดกรอบร้อน ๆ บีบมะนาวไปหน่อยว่าเอาเข้าปากแล้วเนี่ยกลื่นของมะนาวจะพุ่งขึ้นมาก่อนแล้วตามด้วยความกรอบของปลาหมึกที่มีกลิ่นไอของทะเลเบา ๆ เอ้ย ๆๆๆ ไกลละ สรุปเมนูใหม่นี้เอาไป 3 ผ่านเลย